Цыпленок

Закрытый пирог с начинкой из сыра халуми, цыпленком кари , Кинза и петрушка.

Цыпленок в гнезде цыпленок маринуется в солевом растворе с трюфельным маслом, с добавлением трюфельной пасты. обворачивается тестом фило ,смазывается трюфельным маслом и запекается в печи до золотистого цвета. Подается с соусом белое вино

Цыпленок без костей маринуется в лимоне с маслинами и оливками запеченный в шафрановом йогурте, подается с кремом из цветной капусты .