Мезе

Классический Греческий йогурт с огурцом, свежей зеленью (петрушка, мята, укроп), оливковым маслом и соком лимона, майонезом, чесноком.

Запечённый болгарский перец (красный, желтый, зеленый грунтовой), перец Чили свежий, сыр Сиртаки (творожный сыр), лимонный сок, соль и белый молотый перец .

Сыр Шивру, Сиртаки, с добавлением маринованного и свежего перца Чили, томленого чеснока с добавлением зелени и белого перца.

Баклажаны запеченные с кунжутной пастой (кунжут молотый в ступке), и зеленью (петрушка, мята, кинза), с добавлением Чили перца и лимонного сока.